Jurnalpantura.id, Pati – Konsep kafe menggunakan mobil atau food truck masih terbilang jarang ditemui di Kabupaten Pati.
Keunikan inilah yang ditawarkan Kongkow, sebuah mini kafe yang berada di Desa Kedumulyo dan kini menjadi salah satu tempat favorit masyarakat untuk menikmati suasana sore.
Pemilik Kongkow, Dhika Prasetyo (28), mengatakan ide usaha tersebut muncul setelah melihat tren food truck di media sosial. Ia kemudian memadukan konsep tersebut dengan potensi pemandangan alam yang dimiliki lokasi usahanya.
“Kongkow itu artinya ajakan untuk nongkrong atau hangout bersama. Kami ingin membuat tempat yang nyaman untuk berkumpul dan menikmati suasana,” ujarnya.
Berbeda dengan kedai pada umumnya, Kongkow memanfaatkan sebuah mobil sebagai pusat penjualan minuman. Pengunjung dapat menikmati berbagai menu dengan harga terjangkau mulai Rp3.000 hingga Rp13.000 per cup.
Salah satu menu yang cukup diminati adalah kombo alpukat kocok dan durian. Selain itu, pengunjung juga dapat menikmati fasilitas berupa kursi, meja, dan tikar yang disediakan di area terbuka.
Dhika mengaku saat awal membuka usaha sempat mendapat keraguan dari sebagian warga. Namun seiring berjalannya waktu, Kongkow semakin dikenal melalui media sosial dan banyak dikunjungi pelanggan dari berbagai daerah.
Saat ini Kongkow mampu menjual sekitar 100 hingga 200 cup minuman per hari. Dalam waktu dekat, pihaknya berencana menambah menu makanan dan memperpanjang jam operasional hingga malam hari. (J07/A01)
